波田町にある県立梓川高校平成１９年度の３年生「すいか あまいか おいすいかゼミ」は、町特産のすいかを使った創作料理「すいかのフルコース」を考案し、昨年９月末に松本大学主催で開かれた「第４回高校生アイディアコンテスト」で応募総数２９０作品の中から大賞に輝きました。考案した生徒は「町の名物料理として定着してほしい」と話していました。


メニュー
　・ すいかのスープ
　・ すいかの生春巻き
　・ すいかのコロコロサラダ
　・ すいかのパリパリグラタン
　・ すいかのバンバンジー
　・ すいかのスパゲティー
　・ すいかのシャーベット