すいかのバンバンジー

すいかのバンバンジー


材料(4人分)
 すいか・・・適量
 鶏胸肉・・・1/2枚
 パプリカ(黄)・・・1/2個
 空心菜・・・1/4袋
 大根・・・4センチ
 バンバンジーのたれ・・・適量

作り方
@鶏胸肉はゆでて冷まし、細かく裂く。
Aパプリカ、大根は千切りに、空心菜は長さを半分に切る。すいかは縦長(他の材料と同じような形)に切る。
Bお皿にパプリカ、大根、空心菜、ゆで鶏、すいかを盛り付けて、食べる直前にバンバンジーのたれをかけて、できあがり。

コツ
すいかは食感がよいように、細くしすぎない。
たれをかけたら時間を置かずに食べた方がおいしい。
それぞれの材料を冷やしておくと、よりおいしい。


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